Торт с ревенем и орехом

tort s revenem i orehom

Оригинальный ореховый торт со свежим ревенем перевернет ваше представление о сладкой выпечке! Он не только очень необычен и вкусен, но и полезен.

Ингредиенты:

127 г маргарина или обычного сливочного масла;

щепотка обычной соли на свой вкус;

три желтка от яиц;

220 г свекольного сиропа;

немного молотой корицы на свое усмотрение;

25 мл выдержанного коньяка;

55 г молотого миндаля или лесных орехов;

155 г обычной просеянной муки;

чайная ложечка разрыхлителя;

немного спреда для противня;

около 2 ст. ложек панировочных сухарей в качестве посыпки;

520 г свежего очищенного ревеня;

три белка;

еще 90 г рубленого фундука;

полная столовая ложка сахарной пудры для посыпки.

Этапы приготовления торта с ревенем и орехами:

1) Маргарин или сливочное масло положите в широкую чашку и взбейте вместе с небольшим количеством корицы. Добавьте к смеси желтки яиц (пока 2 штуки), а также свекольный сироп (110 г). Взбейте компоненты до состояния густой и однородной пены. Муку тем временем соедините с разрыхлителем и положите лесные орехи или миндаль. Добавьте оставшийся желток и всю массу перемешайте до получения рыхлой консистенции.

2) После этого с помощью ложки выложите все тесто на противень, обильно смазанный спредом и посыпанный панировочными сухарями. Свежий ревень как следует вымойте в чистой воде и очистите от кожуры, в том числе уберите из него волокна в виде ниточек. Нарежьте ревень квадратными кусочками, отложите.

3) Приготовьте сладкую глазурь. Для этой кулинарной цели взбейте взятые яичные белки с щепоткой мелкой соли, затем постепенно влейте оставшийся свекольный сироп (110 г). Смесь тщательно взбейте до густой и однородной пены. После этого положите фундук, полученной консистенцией помажьте тесто, немного разровняйте. Сверху торта вдавите разделанный ревень. Выпекайте торт при температуре 155 градусов около 46 минут. Готовый торт не забудьте потом посыпать сахарной пудрой как можно больше. Приятного аппетита!

Также читайте:  Творожные рогалики со свежей малиной

Добавить комментарий