Цветная капуста в вине

kapusta v vine

Блюда из капусты отличаются легкостью и низкой калорийностью. Особенно пикантной получается капуста, тушенная в вине. Это необычное сочетание диаметрально противоположных ингредиентов Вам точно понравится! Итак, для нашего сегодняшнего блюда возьмите.

 Ингредиенты:

один кочан цветной капусты;

160 мл белого вина (желательно сухого);

110 г сырокопченого бекона;

110 г масла сливочного;

несколько кусочков твердого сыра;

муку на свое усмотрение;

столовую ложку сухарей, желательно панировочных;

160 мл чистой воды;

свежий укроп;

соль по своему вкусу.

Этапы приготовления цветной капусты в белом сухом вине:

1) Цветную капусту разделите на небольшие соцветия и промойте их немного. Затем выложите их аккуратно в неглубокие горшочки и посолите по своему вкусу. Залейте соцветия вином и поставьте их запекаться в духовке на среднем или сильном огне в течение 6 минут.

2) Залейте капусту специальным соусом. Для его приготовления возьмите отдельно немного муки, масла сливочного, соли и воды. Все это смешайте и посыпьте натертый твердый сыр. Добавьте в соус бекон, нарезанный соломкой, сухари и запеките всё это в духовой печи до готовности, пока не расплавится сыр.

3) Когда цветная капуста будет готова, ее необходимо оформить с помощью свежего укропа. Вместо него можете использовать петрушку. Приятного аппетита!

Также читайте:  Классический тортано

Добавить комментарий