Творожные манты

tvorojnie manti

Манты можно делать не только с мясной начинкой, но и творожной. Они получатся не менее вкусными и сытными! А творог к тому же очень полезен для здоровья. Итак, чтобы приготовить манты с творогом, возьмите такие необходимые

Ингредиенты:

Для теста —

520 г просеянной муки;

220 мл чистой кипяченой воды;

немного дрожжей;

три яйца;

чайную ложечку сахара;

мелкую белую соль на свой вкус.

Для начинки —

520 г свежего творога;

немного зелени кинзы;

соль на свое усмотрение.

Для данного блюда творожные манты придерживайтесь следующих пошаговых действий:

1) Возьмите дрожжи и разведите их тёплой чистой водой. Добавьте немного сахара и еще раз всё размешайте, оставьте в миске около батареи на 15 минут. Затем высыпьте уже просеянную муку горкой и добавьте яйца, воду и настоявшиеся дрожжи. Взбейте тесто и отложите его на 2 часа в тёплое место.

2) Данное крутое тесто разомните руками или скалкой, посыпьте его немного мукой, чтобы оно не прилипло к столу или доске. Из него раскатайте достаточно тонкие лепёшки. Помните, что края у них должны быть тоньше, чем в середине. В центр каждой лепёшки аккуратно положите начинку из творога.

3) Вкусная творожная начинка делается так: смешайте свежий творог, соль и кинзу. Все компоненты перемешайте и дайте начинке постоять в небольшой чашке минут 10. Затем выложите всю творожную начинку на лепешки и защипните края. Придайте им круглую или овальную форму. Отваривайте манты в немного подсоленной кипящей воде или на пару минимум 48 минут, плотно закрыв крышку кастрюли или пароварки. Приятного аппетита!

Также читайте:  Рулька из свинины с картошкой и капустой

Добавить комментарий