Ушки грибные

Ушки грибныеСделать эти ушки можно как из постного теста, так и обыкновенного. Для начинки подойдут любые грибы. Итак, чтобы приготовить это блюдо, возьмите:

Ингредиенты:

полтора стакана белой муки;

одно яйцо (если тесто обычное);

немного чистой воды;

200 гр.любых грибов;

половина луковицы;

ст. ложка постного масла;

соль и перец по вкусу;

Этапы приготовления блюда ушки грибные:

1) Для начала сделаем тесто. Если Вы хотите сделать его постным, то смешайте белую муку с небольшим количеством воды, посолите по вкусу. Хорошенько замесите. Если Вы хотите приготовить обыкновенное тесто, то добавьте к этой смеси ещё и яйцо.

2) Потом необходимо будет тесто раскатать до тонкого состояния и присыпать мукой.
Приготовим фарш для ушек. Грибы вымойте и порежьте пополам. Смешайте их с луком (желательно его мелко нарезать). Грибную массу вывалите на сковороду, поперчите и посолите, смазанную постным маслом, и жарьте на медленном огне примерно 15-20 минут, постоянно помешивая.

3) Готовые грибы немного остужаем и заворачиваем в заранее вырезанные прямоугольники из теста. Края этих прямоугольников соединяем таким образом, чтобы получились своеобразные ушки. Обжарьте их на том же масле на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!

Также читайте:  Курица «Пикассо» с сыром и томатами

Добавить комментарий