Ванильные пирожные со смородиной

vanilnie pirojnie so smorodinoy

Сладкие пирожные идеально сочетаются с кислинкой свежих ягод. Сегодня мы сделаем аппетитные ванильные пирожные с красной смородиной.

Ингредиенты:

Для теста —

один пакет специальной смеси для бисквитной массы;

три яйца.

Для украшения и начинки —

одна небольшая бутылочка сливочно-ванильного соуса;

210 г свежих сливок;

немного сахарной пудры на свой вкус;

одна столовая ложка крахмала;

пакетик закрепителя жидких сливок;

ложка сметаны;

230 г смородинового желе;

немного фисташек в измельченном виде;

несколько крупных ягод красной смородины.

Этапы приготовления ванильных пирожных со смородиной:

1) Правильно приготовьте тесто по инструкции на упаковке или самостоятельно замешайте бисквитное тесто по рецепту из трех яиц. Только затем подготовьте форму для выпекания и уложите в нее специальную пергаментную бумагу. Выложите готовое жидкое тесто слоем примерно 0,5 см, начиная от самой короткой части формы. Потом согните пергамент 2 раза, чтобы в итоге получился устойчивый бортик. Выпекать бисквит необходимо примерно 11 минут при температуре 195 градусов.

2) Готовый горячий бисквитный корж опрокиньте на отдельный пергамент, заранее посыпанный сахарной пудрой. Бумагу на нижней части коржа аккуратно смочите холодной чистой водой. Это необходимо, чтобы бисквит хорошо отделился. Потом разрежьте бисквитную форму на 3 толстые полоски. Сделайте соус. Для этой цели смешайте крахмал со сливочным содержимым и нагрейте на медленном огне, пока вся сладкая масса не начнет постепенно густеть. После этого остудите.

3) К крему положите ванильный соус и ложку сметаны, размешайте. Возьмите одну полоску бисквитной формы и обильно намажьте ее смородиновым желе, на две других части пирожных положите полученный сладкий крем. Все бисквитные полоски положите друг на друга и уплотните. Порежьте всё на ровные и симпатичные кусочки, сверху красиво уложите ягоды красной смородины и фисташки. Приятного аппетита!

Также читайте:  Оригинальные батончики из гранолы с абрикосовыми кусочками

Добавить комментарий