Вишневые колдуны

vishnevie kolduni

Вишневые колдуны — это прекрасный кулинарный эксперимент! Для их приготовления возьмите необходимые продукты и запаситесь свободным временем. Будет вкусно!

Ингредиенты:

Для теста —

95 мл свежего нежирного молока;

одно яйцо;

195 г муки;

немного соли на свой вкус.

Для соуса —

110 г жидкой сметаны;

примерно 2 чайных ложечки сахарного песка;

щепотка корицы в молотом виде.

Для начинки —

310 г ягод вишни без косточек;

110 г сахара.

Этапы приготовления вишневых колдунов:

1) Замесите тесто из яйца, необходимого количества муки, молока и соли. Хорошо разомните тесто чистыми руками и дайте ему постоять в глубокой посуде 27 минут, немного уплотните его. После этого возьмите большую доску и посыпьте ее немного мукой, раскатайте на ней полученное тесто до состояния тонкого пласта, затем вырежьте бокалом или стаканом кружочки.

2) Подготовьте вишню для будущего блюда. Для этой цели обваляйте ягоды в сахарном песке и с помощью небольшой ложечки положите эту смесь на каждый кружочек теста. Защипните посильнее края теста, чтобы потом колдуны не раскрылись. Поставьте на плиту кастрюлю с чистой водой на средний огонь и посолите по своему желанию. Когда вода закипит, закиньте в нее вишневые колдуны и варите примерно 18 минут до готовности.

3) Вишневые колдуны затем вытащите специальной шумовкой на широкую тарелку, полейте сверху насыщенным соусом, сделанным из щепотки молотой корицы и сметаны с сахаром. Можете чуть-чуть перемешать компоненты блюда, если хотите. Приятного аппетита!

Также читайте:  Куриная пита с овощами

Добавить комментарий