Вишневый торт с сырным кремом

vishntort

Хотите сами приготовить вкусный вишневый торт с необычным по нежности сырным кремом? Тогда изучите наш рецепт, чтобы побаловать себя кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

155 г пшеничной муки просеянной;

248 г сыра маскарпоне;

302 г сахарного песка;

одна баночка компота из вишни;

три яйца;

105 г молочного шоколада;

252 г 33%-ных сливок.

Этапы приготовления вишневого торта с сырным кремом:

1) Возьмите большую чашку и разбейте в нее куриные яйца, затем перемешайте их с половиной сахарного песка. Потом введите в смесь просеянную пшеничную муку и после замесите руками не очень густое сладкое тесто для будущего торта. Готовую консистенцию красиво выложите на средний противень, смазав его обильно маслом, поставьте в духовой шкаф, настроив его на температуру 175 градусов. Выпекайте корж примерно 23 минуты. Он должен в итоге приобрести сверху приятный коричневатый оттенок.

2) Горячий корж как следует пропитайте насыщенным компотом, не вынимая его из противня. Затем сверху выложите всю вишню, распределите ягоду по всей поверхности, убрав с нее косточки. Немного придавите, чтобы вишня чуть-чуть вошла в коржик. Для торта осталось только сделать очень вкусный крем. Сливки вылейте в миску и тщательно их взбейте либо кулинарным венчиком, либо миксером. Во время процесса засыпайте сахарный песок, следите за тем, чтобы он полностью растворился в сливках.

3) К полуготовому крему положите сыр маскарпоне и только затем перемешайте ложкой или венчиком. Одновременно с этим действием пропустите молочный шоколад через среднюю терку. Равномерно распределите густоватый крем по вишне и сверху посыпьте обильно шоколадной стружкой. Торт накройте большой крышкой и поставьте в холодильник в таком виде на 5-7 часов, не меньше. Готовый вкусный торт подавайте разрезанным вместе с чаем или прохладительными напитками. Приятного аппетита!

Также читайте:  Домашнее печенье «Пуговки»

Добавить комментарий