Вкусные щи по-французски

ci po-francuzski

Щи являются не только традиционным русским блюдом, но и имеют большую популярность за рубежом. Сегодня мы сделаем вкусные щи по-французски с необычными компонентами. Для этого оригинального блюда возьмите такие важные

Ингредиенты:

410 г куриной грудинки;

2 луковицы;

610 г свежей говядины;

две небольшие морковки;

один стебель лука-порея;

одну небольшую репку;

корень сельдерея;

половину килограмма капусты;

одну гвоздику;

220 г вермишели;

мелкую соль на своё усмотрение.

Эти щи по — французки необходимо готовить по следующей кулинарной схеме:

1) Возьмите мясо и положите его в глубокую кастрюлю, наполнив тару чистой водой. Доведите до кипения и затем снимите образовавшуюся пенку сверху бульона.

2) Приготовьте все овощи: морковку, репу, лук-порей, а также свежую капусту и 1 луковицу. Для пикантности киньте в бульон немного гвоздики. Возьмите вторую среднюю луковицу и аккуратно разрежьте её на одинаковые половинки. Прожарьте их так, чтобы бульон принял приятный румяный оттенок.

3) Щи делайте до полной готовности, постоянно помешивая. Добавьте все остальные ингредиенты, следя за тем, чтобы суп не выкипал с кастрюли. Мясо оставьте в бульоне. За 5 минут до готовности киньте в щи вермишель. Приятного аппетита!

Также читайте:  Зелёные щи

Добавить комментарий