Вкусный суп из клюквы и свежих яблок

vkusnii sup iz yablok i klukvi

Можно готовить супы не только традиционным способом, но и с ягодными и фруктовыми компонентами. Такое блюдо получается не только насыщенно вкусным, но и очень полезным!

Ингредиенты:

четыре средних зелёных яблока;

210 г свежей клюквы;

половина стакана сахарного песка;

столовая ложка обычного крахмала;

один стакан жидкой и не очень жирной сметаны.

Этапы приготовления вкусного супа из клюквы и свежих яблок:

1) Клюкву тщательно вымойте под струёй теплой воды и немного осушите. Затем аккуратно разомните ее с помощью специальной лопаточки в небольшой чашке. После этого залейте ягоду кипятком и поставьте ее вариться на средний огонь. Чашку нужно будет закрыть плотной крышкой.

2) После 12 минут варки клюкву необходимо достать и откинуть на дуршлаг, а также процедить. Поставьте опять ягоду на средний огонь и добавьте необходимое количество сахарного песка. Тем временем, вымойте яблоки и почистите их. Удалите сердцевину и всю кожуру, нарежьте в виде тонкой соломки.

3) Яблочные ломтики положите в закипающую клюквенную массу. Заранее разведите обычный крахмал с чистой холодной водой. Затем влейте его в сладкий суп, постоянно помешивайте. Через 8 минут снимите с огня и охладите, лучше в естественных условиях. Подавайте готовое блюдо с нежирной жидкой сметаной. Приятного аппетита!

Также читайте:  Сырный суп с луком

Добавить комментарий