Японская лапша удон с сочной курицей

udon s kuricey

Лапшу удон можно готовить как с овощами, так и с куриным мясом. Блюдо получается очень вкусным и насыщенным! Приготовить его сможет даже новичок.

Ингредиенты:

305 г лапши удон;

45 г фасоли;

два сладких перца;

255 г свежего филе курицы;

48 мл растительного масла;

31 г ростков сои;

55 г миниатюрной кукурузы;

34 мл устричного соуса;

76 г салата пак-чой;

32 мл насыщенного соевого соуса.

Этапы приготовления японской лапши удон с сочной курицей:

1) Высыпьте лапшу удон в кастрюльку и сварите ее до полной готовности на среднем огне. Инструкцию вы можете прочитать как на пачке, так и в интернете. Потом откиньте сваренную лапшу на большой дуршлаг и дайте ей немного остыть в естественной среде минимум 46 минут. Теперь обработайте фасоль, сладкий перец и миниатюрную кукурузу, нарезав их крупными ломтиками или соломкой. Разрежьте салат пак-чой вдоль маленьким ножом и положите к основным продуктам.

2) Промойте как следует филе курицы и порежьте его на небольшие и ровные кусочки. Затем закиньте их на раскаленную сковородку и обжаривайте на растительном масле, постоянно помешивая. Это займет у вас 4-6 минут. Доложите в сковороду к филе свежие овощные компоненты, не внося в смесь лишь чак-пой, как следует обжарьте все эти продукты, включив сильный огонь на плите. На это вам понадобится еще 3 минуты времени.

3) Затем положите к готовому куриному филе и обжаренным овощам отваренную и остывшую лапшу удон, очень тщательно перемешайте эти ингредиенты, теперь уже можете добавить в сковородку салатные листы чак-пой к основному блюду. Потом аккуратно влейте насыщенные соус из устриц и опять все перемешайте ложкой. Следите за тем, чтобы блюдо не превратилось в кашицу. Затем добавьте соевый соус, полив его сверху. На стол подавайте лапшу удон с курицей сразу же после этих действий. Приятного аппетита!

Также читайте:  Супы японской кухни домашние рецепты

Добавить комментарий