Яйца под сметанным соусом

yaica pod smetannim sousom

Данная необычная закуска из яиц под сметанным соусом понравится любителям простой еды с некоторой изюминкой. Вы сможете быстро приготовить это блюдо на завтрак.

Ингредиенты:

4 яйца;

полный стакан не очень жирного молока;

45 г сливочного масла;

две ст. ложки пшеничной муки;

56 г сыра плавленого с любым вкусом;

соль по желанию;

55 г сметанки;

щепотка черного молотого перца.

Этапы приготовления яиц под сметанным соусом:

1) Положите яйца в небольшую кастрюльку с чистой водой и сварите их до крутого состояния. Как правило, это занимает не более 7 минут. Остудите продукт в естественном холоде и затем аккуратно очистите от скорлупы. Разрежьте вареные яйца пополам и медленно разомните желтки ножом до однородного состояния.

2) К массе из вареных желтков добавьте чуток соли, а также черный молотый перец. Смешайте эти продукты со сметаной, готовую насыщенную массу отложите в отдельную тару. В это время как следует разогрейте широкую сковородку и хорошо смажьте ее маслом. На поверхность сковороды положите поочерёдно яичные белки, параллельно наполняя их ранее приготовленным фаршем. Залейте обильно соусом.

3) Соус необходимо готовить следующим образом: смешайте слегка поджаренную на масле пшеничную муку с молоком, добавив к смеси соль по вкусу, черный перец и выделенное количество сыра. Сыр нужно класть в консистенцию, когда молоко начнет закипать. Размешайте всё ложкой и проварите на медленном огне примерно три минуты.

4) Яйца с соусом поставьте вместе со сковородой в духовку и запекайте в течение 4 минут на среднем показателе. Соус на поверхности яиц должен обрести коричневатый цвет и немного твердую корочку. Приятного аппетита!

Также читайте:  Можно ли определить характер человека с помощью пиццы?

Добавить комментарий