Желейные пирожные с клубникой

Желейные пирожные с клубникойПирожные из желе выглядят не только красиво, но и являются большой радостью для сладкоежек! Притом готовить их очень легко. Итак, для приготовления этого десерта, Вам понадобятся

Ингредиенты:

пачка сухого желатина;

150 гр. свежей клубники;

150 гр. нежирных сливок;

щепотка ванильного сахара;

сахар обычный (по вкусу);

любой красный ягодный сироп или сок;

лимонная кислота;

Делаем желейные пирожные с клубникой:

1) Для того, чтобы сделать желе, необходимо содержимое пакетика с сухим желатином залить чистой кипячёной водой (помните, что воды должно быть в 1,5-2 раза больше желатина).Вода должна быть холодной! Заранее приготовьте небольшие формочки для сливочного и клубничного желе, а ещё понадобится тара, в которой оно будет вариться.

2) Разогрейте для начала ягодный сироп или сок не доводя до кипения. Добавьте ванильный сахар, лимонную кислоту и обычный сахар, если сладости не хватает. Затем положите клубнику в этот сироп, помешайте и вылейте воду с желатином. Сразу снимите его с плиты! Помешивая консистенцию, разлейте её в формочки. Положите клубничное желе в холод, желательно в морозильную камеру ненадолго.

3) Теперь сделаем сливочное желе. Таким же образом залейте желатин водой и подождите минут 10-15. Затем немного подогрейте сливки и вылейте в них набухший желатин. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков! Добавьте к сливкам сахар по вкусу и щепотку ванили. Разлейте сливочную массу в формочки и поставьте в холод.

4) Когда желе будет готово, соедините сливочное и клубничное желе. Желательно сливочное желе разрезать в виду кружком — это будет основанием пирожных. Вкусный десерт готов! Приятного аппетита!

Также читайте:  Чизкейк из творога со свежей клубникой

Добавить комментарий